загрузка...
mila_lika 10.02.2010 20:50
как правильно приготовить нори?
 


gin_82 10.02.2010 22:20


http://www.katerinaplus.com/recipes_sush...

загрузка...
habuol 10.02.2010 20:50
Как приготовить салат ЧАКА из водорослей Нори
 


lana75_07 10.02.2010 22:20


Нигири-сушиИнгредиенты:На 20 порций: 150 гр. риса для суши, 200 мл. воды, 2 ст.ложки рисового уксуса, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли, маринованный имбирь, паста васаби (зеленый соус из хрена васаби), соевый соус, 200 гр.филе рыбы (тунец, окунь, сельдь, макрель, скумбрия, лакедра желтохвост., угорь) или креветки или щупальце осьминога или кальмар или гребешок или мясо краба.Приготовление:1. Промойте рис, поместите его в сотейник с толстым дном и залейте 200 мл. воды. Накройте крышкой. Когда вода закипит, варите еще 15 минут на медленном огне. Снимите сотейник с огня и дайте рису настояться 10 мин. Крышку не открывайте! Затем переложите рис в большую миску, добавьте смесь из уксуса, сахара и соли и размешайте деревянной ложкой резкими режущими движениями, помахивая крышкой над рисом, чтобы выпарился уксус.2. Креветки надо разморозить, положив их в воду - так они останутся сочными. Осторожно очистить, оставляя хвостики, аккуратно надрезать вдоль по внутренней (вогнутой) стороне и "распластать". Кальмар порезать на ровные прямоугольники. Филе рыбы разложить на доске. Резать тонкими ломтиками, держа нож наискосок. Щупальце осьминога сначала нужно отбить, чтобы стало мягким, затем отварить 15 минут в воде. Охладить и порезать тоже наискосок.3. Окуните руки в мисочку с подкисленной уксусом водой и скатайте рис в небольшие шарики (диаметром 3-3,5 см) или колбаски, плотно сжимая их, для лучшего склеивания. Держа шарик (колбаску) "суши" в левой руке, указательным пальцем правой руки положите на него немного васаби, затем ломтики рыбы, осьминога, кальмара, гребешка, краба или отварные креветки и осторожно сожмите в руках, чтобы придать форму. Кусочек рыбного филе, который вы положите на рис, должен быть по размеру немного больше. Можно порезать водоросли nori на длинные полоски (шириной 0,5 см) и обернуть вокруг "суши", скрепляя концы водорослей, намочив водой.4. Подавайте на прямоугольном блюде, сбоку выложив маринованный имбирь и хрен-пасту wasabi, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.

загрузка...
rudenko_tanuwka 10.02.2010 20:50
Суши как правильно их приготовить?где купить водоросли-нори?
 


tov_74 10.02.2010 22:20


http://www.osushi.ru/sushi/c/4http://www.katerinaplus.com/recipes_sush...http://sushimenu.ru/[ссылка появится после проверки модератором]http://www.japanculture.ru/toprepare.htm... водоросли продаются в специализированных магазинах

загрузка...
timofeeva_julia 10.02.2010 22:20


Все для суши можно купить в ОКЕЕ или МЕТРО.

n_helena 10.02.2010 20:50
Как правильно приготовить роллы?
 

Нори почему то мягким не становится((

загрузка...
shirokovaj 10.02.2010 22:20


Инструкции: 1: Разрежьте лист нори пополам и положите на макису. Выложите на нори слой суши-риса толщиной примерно 9 мм, оставляя пустой одну длинную сторону нори.2: Слегка смажьте рис васаби и строго посередине положите на рис начинку. Если Вам кажется, что начинка суховата, можно добавить майонез Кюпи3: Начинайте скатывать макису от ближнего к вам края. Поддерживайте пальцами начинку так, чтобы она оставалась на месте. Скатывайте плотно и ровно, но не нажимайте на рис с силой и не выдавливайте начинку. Влажный рис помогает скреплять бумагу.4: Перед тем как макису полностью закроет суши, потяните ее за край, но так, чтобы не сдвинуть содержимое внутри бумаги. Скатайте салфетку до конца и слегка сдавите полученную трубку. Если хотите, то на этой стадии можно сделать ролл приплюснутым.5: Осторожно разверните макису , открывая ролл. Поправьте концы, если они получились неопрятными.6: Окуните кончик острого ножа в тэдзу, подняв кончиком вверх, постучите ручкой чтобы жидкость стекла вниз по лезвию. По мере необходимости при резке повторяйте этот прием.7: Положите ролл на разделочную доску и разрежьте его пополам. Разрезая твердую начинку, такую как морковь и такуан , делайте ножом равномерные, скользящие движения. Если почувствуете сопротивление, резко ударьте по спинке лезвия рукой, чтобы разрезать ролл.8: Положите две половинки ролла рядом и разрежьте на три части. Готовые суши-роллы подавайте так, чтобы была видна начинка.

inn-abdullaeva 10.02.2010 22:20


http://bulka.livejournal.com/285185.html...Вот тут все подбробненько

загрузка...
kabj 10.02.2010 20:50
Хочу приготовить суши. Купила Нори (водоросли). Надо ли их как-то размачивать, чтобы потом завернуть?
 

Они сухие и по-моему просто сломаются, если в них начать заворачивать.

tes_84 10.02.2010 22:20


Не пугайтесь, что нори такие сухие и ломкие. Когда на них попадет рис, то они станут очень эластичными и будут прекрасно сворачиваться. Выкладывать рис руками, смоченными в холодной воде. Это делается для того, чтобы рис не прилипал к рукам. Необходимо руки смачивать каждый раз, прежде чем взять новую порцию риса.

загрузка...
lenkin18mts 10.02.2010 22:20


Замачивать их не надо.Благодаря рису они прекрасно заворачиваются в рулончик))

vikysik-lapysik8 10.02.2010 20:50
как приготовить суши без нори (морской капусты) нигде не могу её найти, нашла только резанную морскую капусту
 


загрузка...
loi-water 10.02.2010 22:20


да в любом магазине., где салаты делают сами, в суши-баре, на рынке, а можно испечь тонких блинцов, и заворачивать в них, прикольног

asya1979 10.02.2010 22:20


На Ленинградском рынке (м.Сокол или Аэропорт) пав№82 или заказать в Утконосе,там тоже есть нори,кроме нори ещё нужно-вассаби,уксус соевый.

загрузка...
difin83 10.02.2010 22:20


а нори можно попробовать купить у продавцов корейскими салатами, лично я только у них и беру

  1. Еда, рецепты
  2. Салаты и закуска
  3. Прочее
где можно купить аудио книги Перумова
Как определить IP адреса входящии в мой почтовый ящик
Если ржать до припадков- это удлинит жизнь???
как удалить имя и пароль почты с данного компьютера
Подскажите где лучше заказать пиццу(м.Университет), если можно напишите телефон.
Как правильно качать руки?
Как правильно танцевать мазурку...Обязательно ли при этом вмазать мензурку и спеть перед выходом про Мурку?
как укрыть розы на зиму?
Из-за чего образуется киста ? (на правом яичнике) При каких размерах обычно удаляют кисту ? как ее лечить ?
Как выучить географию?
Кто может сделать отворот от соперницы?
Люди кто знает где можно скачать фильм 9 песен желательно бесплатно

Ответы разнообразные вопросы – очень необходимы для человека, живущего активного, современной жизнью. Т.к. высокое качество жизни невозможно представить без ответов, т.к. мы каждый день сталкиваемся с кучей новых вопросв. Сайты ответов и порталы, консультации врачей и единомышленников, компьютерщики и тренеры, звезды мирового масштаба и эрудиты твоей школы, все готовы тебе помочь с превеликим кдовольствием! Все текстовые материалы на портале принадлежат их авторам и именно они несут ответственность за их написание. Администрация портала kak-gde.ru осуществляет посильный мониторинг сообщений с целью удаления материалов противоречащих законодательству России. Если вами будетут лбнаруженны материалы, просим сообщать нам.

0.00553297996521